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蔓越莓烘干机如何烘干美味果脯?

发表时间:2021-07-02 14:34

蔓越莓是一种红色浆果,它其实是在水里生长的一种植物,一开始是作为印第安人的食物和疗伤药品,因为富含维它命C,保存时间长,能预防坏血病,蔓越莓主要生长在寒冷的北半球,仅限于美国北部的马萨诸塞州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州,哥伦比亚州,以及南美的智利,欧洲的东北部一小片。在中国大兴安岭地区也比较常见。中国红海蔓越莓基地在黑龙江省抚远市。

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由于独特的口感和天然高效的抑菌及保健功效,蔓越莓及其加工制品在我国果蔬加工行业的开发前景和产品的市场前景潜力巨大。对蔓越莓进行烘干加工制成果脯,提高附加值,酸甜可口,或在烘焙中使用,能很好提高烘焙食物的口感和风味。

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金澳源蔓越莓烘干机的结构组成:1、热泵加热机组。2、保温箱体装置。3、热风循环装置。4、自动排湿装置。5、智能控制装置。主机烘干箱全系统采用SUS304不锈钢内板设计。全箱体采用30MM厚聚氨脂保温层,导热效果好,自主设计研发的专利布风系统,烘房风速、热量分布均匀,烘干360℃无死角,物料快速干燥,不发霉,缩减了干燥时间。完全循环封闭,将热量完全回收,可达到烘干过程热量零损耗,提高了能源利用率,较同行业平均水平也高出33%

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蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质,具有抗菌的功效。很多研究表明蔓越莓能抑制幽门螺旋菌的感染,对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果,蔓越莓制果脯前需切开,并用糖淹渍,再均匀铺放在物料盘上,推入专门的蔓越莓烘干房内进行批量果脯的烘干制作。

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推入烘干房内,根据蔓越莓烘干机智能PLC屏幕的提示,选好烘干除湿的模式,设置好温度、湿度、风速等数据,进行分段控制。不同的水果,其烘干温度和时间略有不同,蔓越莓以40-55度的烘干温度为宜,只需一键设置好温度和时间即可,过程中不需要人工看护,烘干完成,自动停机。


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空气能蔓越莓烘干机的使用,使用电能驱动空气做功,所以非常洁净,这样制作出的蔓越莓品相好洁净鲜亮,口感层次好。根据产能的不同,每批次可烘600-800斤,1000斤,2000斤不等,更大产能则可以选用多套双机版。


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随着农产品加工业的快速发展,以特色农业规模化生产加工带动家门口人民致富的模式已越来越多,樱桃,荔枝、龙眼、桑葚、芒果、菠萝、覆盆子,蓝莓、药材、淮山、百合、枳壳、玫瑰花、核桃等等,金澳源空气能热泵烘干机适用烘干不同的水果果脯,具有节能、环保、安全、高效、多用途、烘干品质品相好的特点,助力于水果加工走向新的高度,持续健康发展。



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