专注高温热泵烘干

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百合烘干机
百合烘干机
设备型号 : 3P6P10P12P
电压/频率 : 380V/220V/50Hz
制热量 : 10.5-42KW
除湿量 : 12-50L/H
最大电流 : 7.1-26.5A
烤房温度 : 0-75°C
主机重量 : 180-500KG
烘干房尺寸 : 15-80m³
额定功率 : 2.8-11.2KW
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七月初隆回龙牙百合均进入产新初期,百合采挖季节来临。目前处于采挖前期,就采挖现状来看,整体生长情况良

好。据产地客户反馈今年湖南百合产量预计干品在9000-10000吨,单产量均在1500-1800斤的鲜货。种植面积基

本与去年持平,劳动能力强的工人一天能在300-400斤的采挖量。百合保鲜期短,因此百合的加工干燥对百合产业

十分关键。下面以湖南某百合基地项目案例,分享金澳源百合烘干机如何烘出品质百合。


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一、选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无损伤、品质优良个头大的百合进行剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须

根,从外向内剥下鳞片,注意轻剥轻放,防止破损。

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二、清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中,并轻轻搅动,清洗至少5遍至干净

为止哦!这样洗净的百合,如白玉凝脂,尝一瓣,清新的淡甜味,洗净后捞出沥干水分,分别堆放备用。

煮前先洗净铁锅,倒入约占锅容量2/3的清水,加热煮沸,然后倒入5~10千克百合鳞片,用锅勺搅拌1~2圈,

加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6~7分钟,内层鳞片煮2~3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化,鳞片由

白色变成米黄色,再由米黄色变为白色,立即捞起出锅。出锅后的百合,要立即置于清水中,让其迅速冷却。

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三.热泵干燥步骤:

1、将烘盘放置于物料车上,以10-13公分为一层,总计10-14层左右为合适。沥干明水的百合鳞片倒入烘盘中,摊

均匀后(切忌鳞片多片重叠),装上烘车,推入烘干设备中进行热风循环干燥,应注意温度不要太低或太高,以中

温合适,烘房温度设定应控制在55~70℃,通常初始温度设定在55℃左右,百合片在均匀受热同时排出部分水分,

然后逐步提升温度,逐步排湿,以便物料内水分有效蒸发,后期升温在60~70℃,当烘房温度上升至65℃时,可观

察百合烘干情况,为了恒温干燥并有效除湿,当干燥至鳞片含水量为14%左右,百合片变硬,呈蜡质感,手折百合

片断裂发脆有响声时,即完成烘干。把烘干的百合片冷却至室温后,人工选片分级后进行包装,放置于通风凉爽的

仓库中,防止虫蛀和霉变。通常日晒需要3-4天,金澳源空气源热泵百合烘干机每个批次为28-36小时。


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市面上的一些百合干为了增加重量和百合的颜色洁白好看,对百合烘干不完全,摸起来较绵软,便又怕受潮百合变

质,就用硫磺熏制来防腐、漂白,而导致二氧化硫含量超标,食用后反而危害人体健康。而百合烘干机智能化操作

烘出的无硫百合干燥彻底,所以百合干很脆,更轻,呈蜡质感,色黄暗淡不好看,但真金不怕火炼,原生态健康的

食材虽其貌不扬,但无污染、功效好、有清香气味,尝起来略清甜无异味,真正的健康安全、耐贮藏。

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