樱桃富含维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，还含有丰富的花青素成分，也称车厘子，被誉为“水果钻石”，具有极高的营养价值和商品价值。中国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃虽美味，但保鲜期不超过一周，因此鲜樱桃市场销售的压力还是比较大，将部分樱桃制成樱桃果脯，味道非常不错，酸甜醇正，肉质柔滑。
樱桃烘干工艺及要诀
樱桃糖分高，粘度大，要注意使用特殊材料的物料车，避免物料车托盘粘连樱桃果脯的现象，首先将樱桃在物料托盘上均匀铺放，再一层层摆好入不锈钢物料车架，等候入烘房烘干。物料车架以14层为宜，间距10-15公分，目的是在烘房内均匀的烘干除湿。启动樱桃烘干机智能温湿控制系统，开始温度设置以60℃为宜，该阶段主要进行除湿，直到空气温度降到50%左右，等稍干时，将温度缓升10℃，湿度降至25%左右，经8-12小时后，静置一段或取出回软，后期烘干要以樱桃的含糖量来决定，通常稍降低温度，以58℃左右为宜，将樱桃果干内部湿度控制在18%的含水率。
为达到果实内外的水分平衡及质地柔软，干燥后的樱桃干可入木箱中回软2-3天后进行包装。
果脯是食品，用新鲜的水果经过加工、糖渍、烘干等程序制成。加工过程的卫生安全相当重要，果脯糖分高，容易招引蚊虫、受潮，如果脯不洁净，不仅其口感和外观不好，更容易因污染而腐烂变质。传统的烧柴、燃油的烘干方式，在烘干过程中产生CO和烟尘依附于果脯表面，烘干的果脯品质大打折扣。使用金澳源新型果脯烘干机，用少量电能驱动压缩机做功，空气为干燥介质，烘干过程果然是零污染，另外干燥度能精准控制，保质期更长。果脯烘干如樱桃、杨梅、话梅、酱南瓜等的烘干尤其要注意配合果脯烘干房要使用特氟龙材质的托盘，这样烘干完成后，果肉不会粘连，果形饱满完整。根据每一种鲜果的特性，在制作果脯、蜜饯、凉果时，糖渍的多少和浸泡的时间不同，同一种鲜果制作果脯的方法和步骤也南北各异，各有风味，干燥的温度根据其含水率和糖度也有差异。新型的果脯烘干机性能稳定，小中大机组齐全，适合不同产能的需求，温湿度精准控制，不仅烘干各色果脯零污染、全程能智能化操作，而且节能，相较于传统的烧煤、燃油节省能源30-50%
金澳源空气能樱桃烘干设备温度可调控，智能调节，一键设置；烘干时间短，可节省2-4倍时间；针对物料设置个性化烘干工艺，烘干均匀，品质稳定，成品色泽好；能耗低，利用空气循环，节能环保，一度抵四度电；节省人工作业；安全耐用，一次投资十年无忧。
金澳源热泵樱桃烘干设备的优势：
1、排湿除湿一体化 内置排风机排湿，一体化设计更方便
2、能耗低效率高 能效比(COP)3.0-4.0,金澳源热泵烘干效率大大提高
3、智能化运行管理 无需翻动物料调换烤盘等，实现自动化烘干
4、多重保护 安全可靠 采用电器分离技术，多重保护，没漏电易燃易爆等危险
5、环保卫生无污染 采用环保型空气能代替烧煤烧炭，更加环保卫生
6、干燥周期短 品相好 集多种烘干方式于一体，周期大大缩短，干燥品相好
7、专属方案 量身定制 根据场地、物料等需求设计定制专属的专业方案
同样温度条件下不同燃料烘干设备与金澳源空气能设备使用能效对比、费用对比、环境友好对比设备寿命对比情况：
金澳源热泵樱桃烘干设备整套组成（客户可根据场地或需求自选）：
1、热泵烘干机主机（型号规格可根据烘干产量选择）
2、智能触摸屏（全自动化设计，精准控温控湿）
3、烘干房（根据产量和场地定制尺寸）
4、物料推车（根据烘房大小决定推车数量）
5、物料托盘（可根据物料不同选择不同材质和工艺）
金澳源热泵樱桃烘干设备工作原理：
根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至30℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。
果脯烘干机食品类烘干应用案例，数不胜数，丰富的工程案例遍布海内外各地，可协调实地考察了解：果脯烘干如樱桃、杨梅、话梅、酱南瓜等的烘干尤其要注意配合果脯烘干房要使用特氟龙材质的托盘，这样烘干完成后，果肉不会粘连，果形饱满完整。根据每一种鲜果的特性，在制作果脯、蜜饯、凉果时，糖渍的多少和浸泡的时间不同，同一种鲜果制作果脯的方法和步骤也南北各异，各有风味，干燥的温度根据其含水率和糖度也有差异。
水果干在广东地区称为凉果，常见的有樱桃干、山楂片、苹果脯、杏脯、桃脯、话梅、杨梅、香果脯、海棠脯、酸枣糕、果蔬糕、蓝莓、柿饼等等。金澳源果脯烘干机，其温度湿度通过智能控制系统，能精准控制在0-75℃的温度范围，通过智能系统可设置每一个阶段的温度、湿度、回差、时间参数等，热风循环均匀，无论是底层或是顶层的果脯，都能均匀干燥，烘干设备自动运行直到烘干完成。
为什么选择金澳源热泵烘干：
1、10年专业空气能热泵烘干机设备厂家，专注于空气能热泵烘干领域，集研发、生产、销售、安装、服务为一体的环保节能技术企业。公司囊括国内业务分部及国外业务分部，在全国各地均有合作项目。公司拥有先进的技术研发团队和经验丰富的专业化队伍，积累了超过十年的行业技术经验，为广大客户提供全方位的烘干优化方案,包括个性化的烘干方案提供、快捷的配送、专业的安装调试、操作培训等高水准的配套服务。经过全体成员多年的努力拼搏，公司已在食品烘干：茶叶烘干、中药材烘干、农产品烘干、海产品烘干、肉制品烘干、水果烘干，工业烘干：木材烘干、佛香烘干、污泥烘干、消失模烘干、玩具泥烘干、纸管烘干、水性漆烘干、活性炭烘干、电镀件烘干等不同烘干领域积累了共3000多个优质项目工程案例，产品远销加拿大、澳大利亚、泰国、越南、亚美尼亚、柬埔寨、伊朗等海外市场，赢得了广大客户的信赖和赞誉！
2、提供设备及服务：专业厂家生产，定制方案，可免费试烘，安全送达，全国各地上门安装调试，免费指导，质保一年，终身维护。
3、为您量身专属定制方案，烘干机规格，运行系统设计，烘房尺寸，吹风方式，风机数量，搭配推车及物料托盘选择等。
金澳源空气能热泵烘干设备规格齐全 运行稳定 配件精良 经久耐用 节能先锋 一次投资十年无忧
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